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【レシピ作成】アイデアフードコーディネーター 栗山 小夜子

里芋の健康梅コロッケ

市販の煮物をプラスしてたっぷりいただきます


【 作り方 】

里芋は皮をむき蒸しあげ熱いうちにマッシュしておく

梅は果肉を細かく刻み里芋のマッシュとあわせておく

に市販の五目豆の煮物などを好みで適量加えます

だ形し小麦粉・卵・パン粉の順につけ、油で揚げる

ゥレソン・トマトを添えお好みでレモンを絞って頂きます

【 材料  (2人分 ミニタイプで8個分) 】
 里芋 …300g
 
 ハネムーン …2粒 又は
 又はうらごし梅肉  …小さじ2

 市販のひじき豆の煮物  …適量

 衣(小麦粉・卵・パン粉)  …各適量