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【レシピ作成】アイデアフードコーディネーター 栗山 小夜子

森の梅混ぜ寿司

冷やごはんでできちゃうのが嬉しいね


【 作り方 】

豚肉は小さくカットし胡麻油を熱したフライパンで炒めBの調味料で味付けする。

耐熱用の器にご飯を温め同じくAも合わせて温めたらご飯に混ぜ合わせる。

△豊,瞭敍・カットしたアボガド・胡麻・甘酢生姜のスライス全てを混ぜ合わせて器に盛り梅もあしらう。

【 材料  (2人分) 】
 冷やご飯  …170g

・A
 ハネムーン  …2粒 又は
 又はうらごし梅肉  …小さじ2

 酢  …大さじ2

 砂糖  …大さじ1

 豚肉  …80g

 胡麻油  …小さじ2

・B
 みりん  …大さじ1

 醤油  …大さじ1

 梅エキス  …少々「ピューレ・小さじ1」

 胡麻  …大さじ1

 アボガド …半分

 甘酢生姜  …20g程