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【レシピ作成】アイデアフードコーディネーター 栗山 小夜子

かつお梅のきのこパスタ


【 作り方 】

シメジ・ベーコンは食べやすい大きさにカットしておきます 。

パスタはお好みの固さにボイルする。

フライパンに油をいれて1を炒めていきしんなりしたらAを加え最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。(梅干はよくつぶしてから加えます。) 。

4.お皿にパスタを盛り付け上からソースを流しネギ・鰹節をトッピングする。

【 材料  (2人分) 】
 パスタ  …2人分

 胡麻油  …適量

 ベーコン  …4枚

 シメジ  …2束

・A
 水  …1カップ

 かつお梅 …1カップ
 又はうらごし梅肉  …小さじ2

 みりん  …小さじ2

 醤油  …小匙1(1/2)

 片栗粉  …小さじ1

 水  …小さじ2

 ネギ・鰹節  …少々